【港式車仔麵】滷水牛肚、雞翼尖!自己親手整又香又好味嘅車仔麵拌餸|香港美食|放假去邊

Aug 29, 2020 | Uncategorized

車仔麵其中一樣吸引人嘅地方就係可以揀唔同嘅車仔麵拌餸!

特別係滷水牛肚、雞翼尖,整得入味嘅話真係好好食

依家香港嘅車仔麵檔愈來愈少,鍾意食車仔麵嘅你不如喺屋企試吓整啦~

本文影片+食譜由「CookPattern戀上味覺」授權轉發




材料︰金錢肚1磅、雞翼尖1磅 、薑蔥適量
滷水料︰李錦記五香滷水 1枝、水約1公升、小粒冰糖3-4粒

做法︰
1. 先將金錢肚及雞翼尖,用少許白醋及酒汆水,備用

2. 電飯煲內加入薑蔥,再放入金錢肚及雞翼尖

3. 將滷水料加入電飯煲內,按「開始」按鈕

4. 當完成第一次烹煮模式後,將雞翼尖取出

5. 關蓋,將金錢肚焗30分鐘,之後再按「開始」按鈕,進行第二次烹煮模式。

6. 完成後,不要開蓋,再焗30分鐘至1小時即可。

影片來源︰CookPattern戀上味覺

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