【英式班戟食譜】下午茶必食!一齊學整香香甜甜嘅英式班戟|香港美食|放假去邊

Sep 27, 2020 | Uncategorized

平時出去食下午茶都唔平㗎!

不如試下自己整呢個香香甜甜嘅英式班戟,

當下午茶/早餐都得

食材︰麵粉210克、糖48克、發酵粉9克、鹽5克、梳打粉5克、雞蛋2隻、牛奶240毫升、已融牛油28克、雲尼拿香油5毫升




做法︰

1.將雞蛋、雲尼拿香油、已融牛油混合攪拌

2.將麵粉、糖、發酵粉、梳打粉同鹽攪拌均勻

3.將(1)加到(2)中,並攪拌直至混合

4.將麵糊撈起放喺盤上,形成一個圓圈,用中低火煮2至3分鐘,或直到邊緣變乾並且頂部開始起泡,然後將麵糊翻過來

5.繼續蒸煮直到完成底面,大約2-3分鐘

影片來源: The Sweetest Journey

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