WAKO SAKE SOCIETY喺天后帶嚟新店WAKO SAKE LABO • SUSHI！
以實驗室概念為基礎，分為四個主要部份——CAFE、OMAKASE、清酒及零售，均以清酒為主軸~
簡約而低調的型格裝潢，給大家帶來富有未來感的風貌，一反傳統日式餐廳或咖啡店的木系風格，以銀色作主調，為餐廳注入研究及探索等元素科幻感十足。
#ZONE 1 — CAFE 西式咖啡店 X 日式輕食清酒
CAFE 以各款健康日式輕食作主打，使用季節性時令食材、堅持不加味精調味，保證大家吃得健康又放心。客人更可按自己喜好選擇不同菜式搭配，無論是想要蔬菜或肉類、冷盤或熱食，都可以自己話事，自主度高。！我們建議加 $12 將白飯轉成獨家 LABO RICE——藜麥椰菜花飯，健康又美味！除此之外，更有期間限定的椰菜花炒飯，配上各種新鮮食材，將椰菜花切碎代替白米，無論外型或味道均與白飯神似，低脂又飽肚，為大家帶來不一樣的健康滋味。
清酒 X 咖啡撞出新口味，大膽結合日本清酒原材料「酒粕」與西式咖啡，推出全港獨有的酒粕珈琲。
#ZONE 2 — 新潮型格 OMAKASE
OMAKASE區域採用黑、銀色為主調，仲有巨型LED WALL超型格~
OMAKASE（廚師發辦）魚類全部由日本直送，隨時都能吃到最新鮮的味道，當中更有不少稀有部位如腦天，吞拿魚迷萬勿錯過！餐廳更會不時轉換 Secret Menu，為各位帶來廚師推介 WAKO SPECIAL DISH OF THE SEASON！
午市 OMAKASE + 精緻定食都好吸引。
除咗餐廳，仲有 100 款日本酒飲み放題同日本零售專區等。
WAKO SAKE LABO • SUSHI
營業時間: LABO (CAFE) 11:30-22:00 / SUSHI 12:00-15:00；18:00-22:00
餐廳地址: 天后歌頓道 1 號地下
餐廳電話: 6405-0770