【香港】正宗重慶老火鍋登陸將軍澳!必試多款六大手工火鍋料!|香港美食|放假去邊

Dec 24, 2021 | Uncategorized

寒風陣陣,今個聖誕、新年約埋班朋友一齊圍爐咁就最開心喇!尤其天氣咁凍,食麻辣火鍋就最刺激,食完體溫即刻上升,暖笠笠~超正啊!

相信大家都聽過重慶老火鍋,重慶老火鍋堅持一定要用最正宗嘅重慶大紅湯底,香港人想一試呢款獨有重慶最「紅」湯底,梗係要嚟呢度喇!

新店更推出四款全新素菜,包括海帶苗、乾貢菜、繡球菌、莆田豆腐。

正宗嘅重慶老火鍋,採用最地道的湯底材料,包括:精選精煉高純度牛油、重慶石柱紅辣椒、四川漢源花椒(紅花椒)、重慶江津九葉青(青花椒)、四川郫縣豆瓣醬、雲南黃口老薑等。底料會經泡浸研碎後再炒製,讓麻辣味更特出,而且全由重慶火鍋底料工廠統一煮製,真材實料。




海帶苗,食落鮮嫩爽口。

乾貢菜,加入火鍋中能吸收湯的麻辣香味,口感爽脆。

莆田豆腐,天然鹽滷製滷豆腐,自福健莆田運到,豆味濃郁兼具香滑。

繡球菌,形似巨大的繡球,脆骨質,含有大量的葡聚糖、抗氧化物及多種維生素,具有免疫調節、降血糖、降血脂等功效。

仲有六大手工火鍋料,鮮黃喉、大刀猪腰片、豬腦、牛心椗同鮮鵝腸。

鮮鵝腸,潮汕鵝腸,清走油脂,鵝香味美。

大刀猪腰片,每片最薄可切至2mm。

豬腦,以清水浸泡,人手挑走血管和筋膜,大家可以一試,口感其實好似豆腐咁軟嫩。

牛心椗,實屬坊間少有,屬牛隻身上最矜貴部位。

鮮黃喉,食落口感爽脆。

食麻辣火鍋又點少得飲品,當中包括百香果雞尾酒、生津止渴楊梅汁。

渝味曉宇重慶老火鍋
將軍澳PopCorn 2期地下G49舖【新店】
銅鑼灣渣甸中心8樓
灣仔QRE 廣場 6樓
堅尼地城聚賢逸居9-10號舖
尖沙咀太子集團中心19樓
荃灣如心廣場商場一期3樓305號舖
沙田新城市廣場一期7樓709號
觀塘apm商場5樓L5-2號

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