【食譜集合】日本家庭料理食譜！日本主婦都係咁整嘅家庭小菜｜香港美食｜放假去邊
又到咗食譜時間啦！
日本嘅家庭料理一向都吸引，不過出去日式餐廳食都要成$100一個餐
不如今日就一齊學吓點整健康又好食嘅日本家庭料理啦！
壽喜燒豬柳
做法︰
1.免治豬肉洗淨吸乾水份
2.用3大匙油開中火預熱 ，免治豬肉炒到水份蒸發油變透明
3.加入蔥炒香
4.加洋蔥絲炒至透明
5.日本菇剝小朵拌炒均勻
6.倒入壽喜燒醬
7.倒入水，滾咗要改小火煮10分鐘，中間要翻動
8.加入蔥綠拌勻之後再太白粉水勾芡
日式大阪燒
做法︰
1.將材料都準備好、無鹽牛油於室溫軟化備用
2.開始捏飯糰，準備保鮮膜、將適量嘅飯放上去、再包入肉鬆（喺保鮮紙上整會易整啲）
3.將飯糰整型成三角形飯糰
4.預備氣炸鍋，先將烤網上抹適量油（防沾）
5.將沾醬調好，用刷子刷適量喺飯糰上
6.再刷上無鹽牛油
7.放入氣炸鍋，設定上下火（180度烤10分左右）
8.時間到、烤到外表焦香酥脆就完成囉
9.再灑上適量嘅味島香鬆添色增加飯糰風味
親子丼
食材︰剩飯1碗、炸雞塊依個人喜好、雞蛋1隻、洋蔥切絲1/4顆、海苔絲（可加可不加）依個人喜好、七味粉少許
醬汁︰醬油2匙、味醂1匙、米酒1匙、水2匙
