十分鐘簡易製作日式葛餅 口感軟糯超好食！｜香港美食｜放假去邊

葛餅係日本傳統嘅和菓子之一，口感煙韌，食落好似糯米糍一樣！

夾埋黑糖同黃豆粉一齊食，真心勁正！

今次就等日本料理頻道「レシピブックTV」教大家點樣整日式葛餅喇！

日式葛餅

材料：葛粉100克、砂糖70克、水400毫升、黃豆粉適量

工具：方形模具

1. 將葛粉、砂糖及水攪勻，然後過篩隔走結塊

2. 用細火加熱粉漿，同時慢慢攪拌，直至粉漿變透明

3. 倒入方形模具中再抹平，放喺室溫下待涼

4. 脫模，將粉團浸入水中

5. 將粉團切成塊，灑上黃豆粉就完成

6. 可以按喜好，落埋黑糖一齊食

影片來源：レシピブックTV