今晚甜品想食啲又易整又好食嘅嘢？

不如試下整呢個勁香滑嘅牛奶泡芙啦！

食材： 麵粉1包、酵母、牛奶200ml、牛油20g
餡：牛奶300g、糖30g、澱粉10g、鹽10g、淡忌廉300g

做法：

1.將酵母同牛奶混合，然後添加麵包混合直到形成麵團

2.加入牛油並揉成麵團，將其放在溫暖地方發酵1小時

3.麵包發酵時，將牛奶、糖、澱粉、鹽倒入鍋中煮沸

4.變厚後放入冰箱中冷卻

5. 1小時後將麵團分成6塊

6.將每個麵團揉成圓形，然後進行第二次發酵20分鐘

7.攪打淡忌廉，然後加入牛奶忌廉混合物，攪拌均勻

8.麵團準備好後，用油將其炸至金黃色

9.泡芙冷卻後，將其切成兩半，然後加加入牛奶忌廉即成

涼片來源︰COOKAT