【香辣烤魚食譜】有咗呢個食譜就自己都整到香辣烤魚!今晚一於食呢個|香港美食|放假去邊
放假去邊!? - 香港篇    569 瀏覽 


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以為要出街先食到香辣烤魚?

睇完「 Spice Eats」教學發現原來好易整!

食材:魚柳4塊(總計300-350克)
第一醃料:鹽1/2茶匙、碎胡椒粒1/2茶匙、1/2小檸檬汁
第二醃料:紅辣椒片1茶匙、黑醬油1茶匙、紅辣椒醬2湯匙、大蒜切碎1湯匙、精製油2湯匙

製備:
1.用第一醃料:醃製魚片。塊, 充分混合,放置約10分鐘
2.將大蒜切碎,然後將調味料拌勻用於第二醃料
3.將第二醃料均勻地撒在魚片的兩面上放置30分鐘

做法:
1.預熱烤盤,並用1茶匙油刷烤盤
2.將魚片並排放置,並用中火烤2分鐘。
3.將魚片翻過來,把醃料放在上面, 用中火將另一面烤2分鐘
4.再次翻轉魚片並降低熱量,將魚油和醃料放在烤盤上烤魚片並烤2分鐘
5.在低火下再次在另一側重複同樣的操作2分鐘

影片來源: Spice Eats

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