福島縣現狀與復興進程~ 十大福島農林水產品|日本美食|放假去邊
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提起福島第一件事,
可能會諗起7年前嘅311大地震,
小編日前就出席左「福島縣的現狀與復興進程」記者會,
一齊嚟睇下而家福島現況係點啦!


(左起: 現居福島縣的香港人Minnie Li 女士、福島縣農林水產部技監佐藤清丸先生、福島縣當地稻米農場代表加藤繪美女士、美食專欄作家及Fukushima Pride HK 專頁版主杉内馨先生)

福島縣農林水產部技監佐藤清丸先生喺會上指出,現時嘅農產物出口量已回復災前水平,當局一直都有對放射性物質進行除污及監控嘅工作,確保食品喺流通前都通過安全認證,所有檢查結果會被公開喺佢地嘅網站內,務求令市民食得安心買得放心。

日本農林水產品出名好食,冷暖顯著、四季分明嘅福島都唔例外,一齊睇下十大福島農林水產品到底係咩啦~


福島縣自古以嚟都盛行稻作,所以佢地嘅米好出名!除咗有「越光米」同「一見鍾情米」之外,仲有用咗十五年時間開發嘅「天之粒」~

青瓜
由於福島嘅氣溫同降雨量都好適合青瓜生長,所以青瓜產量係日本第一!

蕃茄
喺充分日照下茁壯成長嘅福島蕃茄,粒粒都咁飽滿鮮甜,酸甜比例啱啱好!

蘆筍
喺福島縣,你可以一次試哂綠色、紫色同白色嘅蘆筍~


福島嘅桃又紅又甜,栽培面積仲要喺日本全國排名第二!好多人去福島都會買嚟做手信!

日本梨
圓碌碌嘅福島日本梨,水分含量極高,一咬落去就會噴出甘甜味美嘅梨汁~

牛肉
福島牛係油花分佈得超均勻嘅霜降牛,唔講你唔知,福島牛喺1998年被譽為日本第一牛,肉食獸大愛!

雞肉
福島有兩種代表性嘅土雞,「會津地雞」由於脂肪多,用嚟做雞串味道真係一絕!仲有「川俁軍雞」具有彈力十足嘅口感,最適合用嚟做成軍雞火鍋

日本酒
有靚米點會冇靚酒啊?福島嘅日本酒堪稱「一滴入魂」,即係每一滴都咁好飲啊~~

拉麵
去日本,有咩可能唔食拉麵?會津地區嘅「喜多方拉麵」以醬油做湯底,配偏粗嘅捲麵同埋青蔥、叉燒肉,喺日本係無人不知嘅名物!

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