簡易牛油果食譜大全!奇亞籽牛油果奶昔、玫瑰牛油果多士、牛油果青醬意粉……|香港美食|放假去邊
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牛油果唔只好食,而且仲有好高嘅營養價值!

高纖維、含豐富維他命 E、鐵及鉀等礦物質,可以美顏、抗氧化同埋抑制食慾~

以下係五款烹飪新手都可以輕鬆駕馭嘅牛油果食譜,一齊試吓整喇!

奇亞籽牛油果奶昔

材料:牛油果半個、牛奶100毫升、奇亞籽一茶匙、蜜糖適量、冰塊適量

  1. 將牛油果切半去核,起果肉再放入攪拌機
  2. 加入牛奶、蜜糖、奇亞籽、冰塊,打至幼滑
  3. 倒入杯到就完成

牛油果鮮蝦沙律

材料:牛油果半個、鮮蝦六隻、車厘茄十粒、粟米100 克、低脂沙律醬適量

  1. 將鮮蝦洗乾淨去殼去腸,煎至金黃色,拎起備用
  2. 車厘茄切半;牛油果切粒;粟米烚熟
  3. 將煎好咗嘅鮮蝦、車厘茄、粟米倒入大碗
  4. 加入自己鐘意嘅沙律醬攪勻
  5. 最後加入牛油果同蝦就搞掂

玫瑰牛油果多士

材料:牛油果半個、麵包一片、牛油適量、鹽適量、黑胡椒適量

  1. 麵包搽上牛油,然後烘至金黃色
  2. 薄切牛油果,捲至玫瑰花形狀
  3. 將牛油果放喺麵包上面
  4. 灑上鹽及黑胡椒即成

牛油果青醬意粉

材料:牛油果一個、意粉150克、羅勒葉十片、檸檬一個、蒜頭三粒、馬巴臣芝士50克、橄欖油50毫升、鹽適量、胡椒適量

  1. 根據意粉包裝嘅烹煮時間,加少許鹽,將意粉煮至軟硬適中,瀝乾備用
  2. 將牛油果切粒去核;蒜頭切片;檸檬榨汁
  3. 將牛油果粒、羅勒葉、檸檬汁、蒜片、馬巴臣芝士、橄欖油、鹽及胡椒倒入攪拌機入面,打至幼滑
  4. 再將已打好嘅牛油果青醬同意粉攪勻即完成

牛油果醬配墨西哥玉米片

材料:牛油果一個、蕃茄一個、洋蔥1/3個、檸檬汁一湯匙、鹽適量、胡椒適量、墨西哥粟米片半包

  1. 將牛油果切開去皮去核,放入大碗壓成蓉
  2. 將蕃茄、洋蔥切粒,加入牛油果蓉中
  3. 加入少許鹽、胡椒調味
  4. 最後加入檸檬汁攪勻即可
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