韓國 – 去首爾馬場洞,平食高級美味韓牛
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如果日本最高級的牛是「和牛」,那麼韓國最高級的牛就是「韓牛」。不是所有在韓國出產的牛都能被叫作韓牛,真正的韓牛在肉質、脂肪含量、脂肪分佈、筋內脂肪等等都有嚴格要求,更加是每隻韓牛都有自己的「出身證明」。

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在韓國,要吃真正的韓牛烤肉,一人份普遍都最少要三、四萬韓圜,「開團」根據「放假去邊」主持推介,建議大家,想以優惠價錢食到韓牛,不妨去馬場洞啦!

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馬場洞,是韓國人愛去燒肉的地方,已經有40年歷史的馬場洞美食街是首爾的代表美食街之一。由於馬場洞美食街位於馬場洞畜產品市場的旁邊,加上馬場洞畜產品市場流通量佔韓國首都圈60~70%,所以烤肉美食街也隨之形成。在窄小的小巷裡﹐聚集了大大小小的烤肉店,近廿家烤肉店直接選用鮮韓牛,任君選擇。

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港台哈韓旅人推介 – 龍門家(용문집)

紅底白字的招牌印有老闆娘權婆婆的嘜頭,三代同堂默默耕耘。牆上大大個韓文菜單明碼實價,左邊紅色是國產韓牛,右邊綠色是普通國產牛,名店一客100克韓牛盛惠約港幣$185,這裏約港幣$85,近半價嘆正貨。

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韓式前菜除泡菜外,生牛肝及生牛柏葉是一大特色,屬膽量大挑戰,小編曾經試過,生牛肝爽脆軟滑,像芝士般的口感,值得一試。

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若沒有對那個牛的部位有偏好,可考慮韓牛拼盤,有8種部位可供享用,二人份約港幣$560,非常抵食。

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龍門家 용문집
電話:02-2292-2218
地址:首爾特別市城東區馬場洞803 서울 성동구 마장동 803-0
營業時間:1100 – 翌日0200 (無休日)

馬場洞 韓牛村01

日本自由旅人推介 – 韓牛村(마장동 한우촌)

吃牛,日本人講究已是公認的,連日本人都稱讚的韓牛村當然要推介。

韓牛村受日本人歡迎有三個原因:

1. 店內有操流利日本語的侍應。

2. 日本著名雜誌《ANAN》曾經報導。

3. 最重要就是有多種一級韓牛供應,由1 到 1++ 都有(韓牛單位級數有1-3級,1級是高級別, 1++是最高級的,1+韓牛已相當於日本的A5級)。

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同樣地提供生牛肝及生牛柏葉為前菜。服務是一流的,因為有侍應代烤肉,對於燒烤技巧差的朋友,這裡是好地方。價格方面,比龍門家貴,100克韓牛盛惠約港幣$160,二人份量,吃一公斤的韓牛,消費大概是港幣$840左右。

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馬場洞 韓牛村(마장동 한우촌)
電話:02-2281-9292

地址:서울시 성동구 마장동439-1 (韓牛村在美食街旁邊的小巷內)

營業時間:1100 – 2400 (無休日)

128132366

馬場洞蓄產市場 마장동 축산시장
地址:서울 성동구 마장동 510-3 首爾市城東區馬場洞 510-3
營業時間:市場 06:00-22:00
(每個月第一、第三個星期日休息)

前往方法
5號線馬場站2號出口﹐步行360米之後﹐在馬場2橋十字路

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