香港都食到Flat Iron平鐵牛扒 肉質鮮嫩平價抵食!|香港美食|放假去邊
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間唔中鋸吓扒可謂係港人嘅生活樂趣,
其實除咗常見嘅西冷、肉眼,仲有好多牛扒選擇,
例如Top Blade Steak Lab專賣嘅Flat Iron平鐵牛扒~

Top Blade其實即係牛肩膀,有好多筋膜,需要複雜嘅去筋工序先可以整成Flat Iron平鐵牛扒,所以喺香港本地係超級少見平鐵牛扒,就算有價錢都相對唔平~

但呢間喺何文田小店起家嘅Top Blade Steak Lab主打平鐵牛扒,成個Menu就只有3款平鐵牛扒、豬鞍架同Burger揀~

只需要$150就有8安士份量嘅牛扒~

晚市同埋假期時段更加可以任食薯條,唔洗驚唔夠飽~

其實Flat Iron嘅肉質鮮嫩,而且肉汁都係咁多部份之中最濃郁,喺外國係非常受歡迎嘅扒類,大家不妨去試吓啦~

Top Blade Steak Lab
地址:
銅鑼灣希慎道2-4號地舖
何文田梭椏道4A號榮英大厦地舖

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