咁耐無去旅行,相信大家一定好掛住台灣夜市嘅美食! 今次小編就搵咗五款台式人氣夜市小食嘅食譜,等你喺屋企自製五款台式小食 喺屋企都食到台灣嘅味道~ QQ地瓜球 食材︰地瓜300g、糯米粉120g、地瓜粉30g、糖60g 做法︰ 1.地瓜洗淨、削皮、切片,放入電鍋蒸熟 2.將蒸好嘅地瓜壓碎 3.加入糖、糯米粉、地瓜粉,趁熱拌勻 (每顆地瓜嘅甜度、水份都唔同,依情況增添糖、地瓜粉或水作調整) 4.揉至均勻成團為止 5.搓呈長條,切割成1.5公分小段 6.搓成圓形,用低油溫下鍋炸 7.等到第一顆地瓜球浮起來,用筷子將其他輕輕攪拌一下...