葛餅係日本傳統嘅和菓子之一,口感煙韌,食落好似糯米糍一樣! 夾埋黑糖同黃豆粉一齊食,真心勁正! 今次就等日本料理頻道「レシピブックTV」教大家點樣整日式葛餅喇! 日式葛餅 材料:葛粉100克、砂糖70克、水400毫升、黃豆粉適量 工具:方形模具 1. 將葛粉、砂糖及水攪勻,然後過篩隔走結塊 2. 用細火加熱粉漿,同時慢慢攪拌,直至粉漿變透明 3. 倒入方形模具中再抹平,放喺室溫下待涼 4. 脫模,將粉團浸入水中 5. 將粉團切成塊,灑上黃豆粉就完成 6. 可以按喜好,落埋黑糖一齊食...