好鍾意食譚仔米線嘅你不如試吓喺屋企自己整啦! 只需兩個Tips就可以輕鬆做出譚仔風味,一齊跟「 Shiori's Adventures」學整譚仔米線 本文影片+食譜由「 Shiori's Adventures」授權轉發 譚仔雲南米線 (二人份量) 材料:米線200g、韮菜6棵、芽菜50g、腐皮5塊 配菜:竹笙6條( 可以隨意改為自己喜歡的配菜 ) 湯底(10小辣):豬骨湯500g、水500g、菇粉1tsp、淡奶4tsp、花椒油4tsp、辣椒粉1/2tsp、鹽3tsp、糖3tsp 做法: 1. 腐皮前一晚浸過夜備用 2....