韓國食譜

【食譜】秋天必食推薦!涼浸浸嘅韓式冷烏冬|香港美食|放假去邊

【食譜】秋天必食推薦!涼浸浸嘅韓式冷烏冬|香港美食|放假去邊

涼浸浸嘅天氣最啱食冷烏冬! 做法簡單而且好味飽肚,一齊學下點整啦! 食材︰ 烏冬1個、大蔥、紫菜、醋1湯匙、糖1/2湯匙 做法︰ 1.將蔥切粒 2.切碎紫菜 3.將烏冬煮熟 4.將麵條浸入冰水中 5.將烏冬面調味料放入碗中 6.加6-7塊冰、1湯匙醋,1/2湯匙糖同100ml水 7.混合醬汁並將麵條加入冰水中即成 影片來源︰SOULFOOD...

【食譜】韓國傳統料理!家家戶戶都識整嘅韓國大醬湯|香港美食|放假去邊

【食譜】韓國傳統料理!家家戶戶都識整嘅韓國大醬湯|香港美食|放假去邊

鍾意食韓國料理嘅你一定要學下整呢個韓國大醬湯 配白飯一流! 食材︰豆腐、薯仔、洋蔥、香菇、大蔥、胡椒粉、海帶、水、鳳尾魚 調味料︰大醬2湯匙、辣椒醬半湯匙 做法︰ 1.將豆腐、薯仔和同蔥切粒 2.斜切蔥花、切香菇切成薄片 3.將900毫升水倒入鍋中,然後放入海帶,鳳尾魚和香菇 4.將其煮沸10分鐘以製成肉湯 5.加入2湯匙大醬和半湯匙醬油 6.放入薯仔、洋蔥、香菇、大蔥、胡椒粉,之後將薯仔煮熟 影片來源︰매일맛나 delicious...

【食譜】韓式蛋壽司勁易整又好食!當早餐、下午茶都得,而且仲好健康!|香港美食|放假去邊

【食譜】韓式蛋壽司勁易整又好食!當早餐、下午茶都得,而且仲好健康!|香港美食|放假去邊

平時鍾意整蛋料理嘅你有無試過整呢款韓式蛋壽司? 勁易整又好食 當早餐、下午茶都得,而且仲好健康! 食材:蔬菜、雞蛋、火腿、飯、蠔油、番茄醬、油、芝麻 做法: 1.將洗好的蔬菜切碎 2.將火腿切成小塊 3.打發3個雞蛋成蛋液 4.將油倒入鍋中,煎好切好的蔬菜和火腿 5.加入飯、蠔油混合在一起 6.進一步加熱炒熟,加入油和芝麻完成煎炸並裝在碗中 7.將熱炒飯倒入一個碗中,然後用手將其製成一個飯糰 8.輕輕在鍋上塗油,用廚房毛巾擦拭,然後將雞蛋鋪在篩子上 9.雞蛋煮熟一半後,將其放在湯圓上並捲起 10.完成...

【電飯煲香橙蛋糕】用電飯煲焗蛋糕!簡易韓式香橙蛋糕製作方法|香港美食|放假去邊

【電飯煲香橙蛋糕】用電飯煲焗蛋糕!簡易韓式香橙蛋糕製作方法|香港美食|放假去邊

有咩簡單得過用電飯煲焗蛋糕? 小編今日會同大家分享零失敗嘅韓式香橙蛋糕製作方法 一齊跟韓國人「매일맛나 delicious day」學嘢啦! 電飯煲香橙蛋糕 食材: 班戟粉150g、忌廉芝士50g、糖70g、牛油50g、檸檬汁3匙、雞蛋2隻、橙2個 做法: 1.將橙洗淨,切成1.5cm厚 2.放牛油入微波爐融化 3.喺碗中加入忌廉芝士同埋糖,攪拌均勻 4.加入2隻雞蛋混合 5.加入剝去橙皮嘅橙肉 6.加入班戟粉、融化咗嘅牛油同3匙檸檬汁 7.喺電飯煲中塗融化咗嘅牛油 8.喺電飯煲中均勻撒糖 9.將切成薄片嘅橙放入電飯煲中...

【炒年糕食譜】超開胃韓式美食!韓國人教你自製韓式辣炒年糕|香港美食|放假去邊

【炒年糕食譜】超開胃韓式美食!韓國人教你自製韓式辣炒年糕|香港美食|放假去邊

韓國嘅美食一向又邪惡又好食! 同小編一樣咁掛住韓國嘅你一於食住韓國美食止止癮先 一齊跟住韓國美食達人「SOULFOOD 소울푸드」學整地道嘅韓式辣炒年糕啦 材料︰ 年糕200g、魚糕3個、蔥、水600ml、紅辣椒粉1湯匙、紅辣椒醬2湯匙、糖2湯匙、低聚糖1湯匙、醬油1湯匙 做法︰ 1.將蔥花同魚糕切好 2.用水沖洗年糕 3.將年糕放入600ml水嘅水中,加入2湯匙糖、1湯匙紅辣椒粉,用中火加熱 4.水滾再放入蔥 5.加入1大湯匙醬油同2大湯匙紅辣椒醬 6.將火降低至細火後再加入魚糕 7.隨個人喜好添加雞蛋...

【早餐食譜】早餐食乜好?!一齊學整簡易又好食嘅韓式吐司|香港美食|放假去邊

【早餐食譜】早餐食乜好?!一齊學整簡易又好食嘅韓式吐司|香港美食|放假去邊

韓國嘅吐司一向都好出名, 既然依家去唔到韓國,不如試吓喺屋企自己整啦! 一齊跟韓國人「꿀키honeykki」學整大熱嘅韓式街頭吐司啦 食材︰(2人份) 麵包、雞蛋2隻、鹽、胡椒粉、椰菜、紅蘿蔔絲、芝士、火腿、糖、番茄醬、牛油 做法︰ 1.將雞蛋打入碗裡,並與鹽、胡椒粉、紅蘿蔔同椰菜混合 2.在一個煎鍋上塗牛油,將雞蛋混合物倒入煎鍋中 3.在剩餘的空間中,放上麵包片 4.在烤麵包上,放入煎蛋捲、糖、番茄醬、火腿、芝士同椰菜,然後合上三明治...

【食譜集合】邊睇韓劇邊食韓國菜!一齊學整五款簡單韓國美食|香港美食|放假去邊

【食譜集合】邊睇韓劇邊食韓國菜!一齊學整五款簡單韓國美食|香港美食|放假去邊

成日睇韓劇時都見劇入面嘅韓國菜好吸引,好想自己試吓整! 今之小編就集合咗五款簡單韓國美食嘅食譜,等你喺屋企都可以邊睇韓劇邊食韓國菜 泡菜芝士炒飯 食材︰泡菜3湯匙、煙肉2片、芝士適量、蔥花2湯匙、蛋1隻、泡菜汁3湯匙、韓式辣醬(口味輕淡1/2湯匙)1湯匙、黑糖(砂糖)1湯匙、韓國麻油適量 做法︰ 1.準備食材 2.將醬汁:泡菜汁3湯匙、糖1湯匙、韓國辣醬1湯匙混合均勻備用 3.泡菜用剪刀剪碎 4.煙肉剪成小條狀 5.熱鍋下將煙肉煎至微焦 6.將泡菜炒2分鐘至入味 7.加熱飯去炒勻 8.再加醬汁炒勻 9.喺鍋邊淋上1湯匙韓芝麻油炒...

【零失敗食譜】韓國大熱 超易整嘅超鬆軟梳乎厘班戟|香港美食|放假去邊

【零失敗食譜】韓國大熱 超易整嘅超鬆軟梳乎厘班戟|香港美食|放假去邊

依家成日喺屋企,不如一齊學下整一啲又簡單又好食嘅嘢啦 平時出去食一個梳乎厘班戟都要百幾蚊,如果喺屋企自己整就平好多 呢款超鬆軟Pancake喺韓國大熱,快啲一齊學吓啦 食材︰ 低筋麵粉37g (4湯匙) 雞蛋2隻 糖26g(6茶匙) 牛奶20g(4茶匙) 香草提取物(可選,用於去除雞蛋味) 檸檬汁1/4茶匙(穩定和乳白色蛋白酥皮) 製作步驟︰ 1.將蛋黃同蛋白分離,蛋黃放入盆內 2.將牛奶加入蛋黃,再加入已過篩嘅低筋麵粉打發 3.將蛋黃漿打發至影片示範嘅濃稠度 4.用另一個盆,加入蛋白同檸檬汁,分三次加入糖水,打至起泡...