黃豆粉

【香港】銅鑼灣人氣日本刨冰店!必試抹茶味、日本淨水製冰|香港美食|放假去邊

【香港】銅鑼灣人氣日本刨冰店!必試抹茶味、日本淨水製冰|香港美食|放假去邊

平時大家食刨冰就食得多啦,今次呢個係由北海道老闆開設嘅刨冰店,由多款刨冰選擇,不時更會推出期間限定口味。呢度嘅刨冰份量大,仲可以配住唔同嘅醬料或配料食,呢度連冰都係日本進口純淨水製造嘅,事源呢度嘅北海道老闆希望將刨冰還原有日本食嘅感覺, 當然要試店內最招牌嘅抹茶忌廉焦糖味日式刨冰加白玉,呢度嘅刨冰口感好軟綿綿,抹茶食落仲有陣回甘添。 仲有呢個櫻花款綠茶味,入面暗藏抹茶味,雙重口感。 夏日炎炎,最好就係食番個芒果味。 焙茶黄豆粉忌廉味,好香濃嘅焙茶味,上面既黃豆粉蕨餅都煙韌,帶有淡淡黃豆粉味,再配埋黑糖漿。...

十分鐘簡易製作日式葛餅 口感軟糯超好食!|香港美食|放假去邊

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葛餅係日本傳統嘅和菓子之一,口感煙韌,食落好似糯米糍一樣! 夾埋黑糖同黃豆粉一齊食,真心勁正! 今次就等日本料理頻道「レシピブックTV」教大家點樣整日式葛餅喇! 日式葛餅 材料:葛粉100克、砂糖70克、水400毫升、黃豆粉適量 工具:方形模具 1. 將葛粉、砂糖及水攪勻,然後過篩隔走結塊 2. 用細火加熱粉漿,同時慢慢攪拌,直至粉漿變透明 3. 倒入方形模具中再抹平,放喺室溫下待涼 4. 脫模,將粉團浸入水中 5. 將粉團切成塊,灑上黃豆粉就完成 6. 可以按喜好,落埋黑糖一齊食...